Director´s Cut Dry Creek Zinfandel

Directors Cut Dry Creek Zinfandel – Valley, Sonoma

Der Director’s Cut Dry Creek Zinfandel Wein aus dem Dry Creek Valley in Sonoma steht für kraftvolle Frucht, Würze und kalifornische Präzision. Im Duft Brombeere, Schwarzkirsche, Pfeffer, Vanille und ein Hauch Kakao; am Gaumen saftig, strukturiert und präzise balanciert. Ein Zinfandel mit Substanz – nicht süßlich, sondern klar und trocken.

Herkunft & Stil

Das Dry Creek Valley in Sonoma County gilt als eine der besten Adressen für Zinfandel. Warme Tage, kühle Nächte und kiesig-lehmige Böden bringen intensive Frucht und würzige Finesse. Der Director’s Cut interpretiert den Stil kraftvoll, ohne schwer zu wirken: dichte Frucht, lebendige Säure, feinkörniges Tannin und ein langer, würzig-fruchtiger Nachhall.

Vinifikation in Kürze

• Selektive Lese; temperaturkontrollierte Gärung für saubere Frucht
• Ausbau in französischer (teils auch amerikanischer) Eiche für Würze & Textur
• Fein abgestimmte Holzquote: Unterstützung der Frucht, kein Vanille-Overkill

Sensorik & Foodpairing

Nase: Brombeere, Schwarzkirsche, Pfeffer, Backgewürz, Vanille
Gaumen: Saftig, dicht und dennoch strukturiert; reife Frucht trifft auf Würze
Abgang: Lang, leicht pfeffrig, dunkle Frucht und dezentes Toasting

• Perfekt zu BBQ-Ribs, Rinderfilet, Short Ribs oder gereiftem Cheddar
• Passt auch zur Pizza mit Salsiccia oder zu würzigen Tomatensaucen

Story & Hintergrund

Die Director’s Cut-Linie ist eine Hommage an die Filmkunst von Francis Ford Coppola. Das ikonische Etikett mit Filmstreifen-Design verbindet Handwerk und Kreativität – genauso wie der Wein: präzise selektiert, klar erzählt, ohne Effekthascherei.