Diplomatico Single Vintage 2002 Rum 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Diplomatico Single Vintage 2002 stammt aus der Destilería Unión in den Llanos Orientales Venezuelas. Als Rohstoff dient Melasse, die in Pot Stills destilliert wird – ein Verfahren, das für die Diplomatico-Jahrgangsreihe charakteristisch ist. Der Jahrgang 2002 markiert den Beginn der Destillation; die Abfüllung erfolgte nach vollständiger Reifezeit als limitierte Serie ohne Kältestabilisierung.

Reifung & Lagerung

Der Rum reifte über mehrere Jahre in einer Kombination aus Ex-Bourbon-Fässern und Ex-Sherry-Fässern. Das tropische Klima Venezuelas beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz, was in intensiver Farbgebung und ausgeprägter Würze resultiert. Die genaue Gesamtreifezeit bis zur Abfüllung gibt der Hersteller für diese Serie nicht als einzelne Zahl an.

Genuss & Verwendung

Dieser Jahrgangsrum eignet sich primär für den Purgenuss – pur bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Eiswürfel, um die Komplexität schrittweise freizusetzen. Als Cocktailbasis ist er aufgrund seiner Charaktertiefe und des Preissegments weniger geeignet.