Diplomatico Seleccion de Familia Rum 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Diplomatico Seleccion de Familia Rum stammt von Destilerias Unidas S.A. (DUSA) in der Region Lara, Venezuela. Er ist die Premium-Variante der Tradition Range und wird aus allen drei Destillationsverfahren der Destillerie zusammengesetzt: Pot Still, Batch Kettle und Barbet Column Still. Der Rohstoff ist Melasse aus venezolanischem Zuckerrohr. Der Name bezieht sich auf die Familienreserve der Destillerie, aus der die Maestros Roneros gezielt Fasser fur diesen Blend auswahlen. In Deutschland ist er unter dem Namen Botucal Seleccion de Familia bekannt.

Reifung & Lagerung

Diplomatico Seleccion de Familia Rum reift bis zu 12 Jahre in einer Kombination aus Ex-Bourbon-Fassern und Ex-Sherry-Fassern aus amerikanischer und europaischer Eiche. Im Vergleich zum Reserva Exclusiva, der ausschliesslich in Ex-Bourbon-Fassern reift, bringt das Sherry-Fass zusatzliche Fruchtnoten und eine leicht trockene Komponente. Die Abfullung erfolgt mit 43 % vol. statt der ublichen 40 %.

Genuss & Verwendung

Diplomatico Seleccion de Familia Rum ist ein anspruchsvoller Genuss-Rum fur den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Sein trockeneres, komplexeres Profil im Vergleich zum Reserva Exclusiva spricht erfahrene Rum-Trinker an. In einem Nosing-Glas entfaltet er sich am besten. Cocktails sind moglich, aber nicht die primare Verwendung.