Diplomatico Planas 47% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Diplomatico Planas Rum stammt von Destilerias Unidas S.A. (DUSA) in der Region Lara, Venezuela. Der Name Planas bezieht sich auf das Tal, in dem die Destillerie liegt. Wie alle Rums der Tradition Range wird auch der Planas aus Melasse destilliert, wobei drei Destillationsverfahren zum Einsatz kommen: Pot Still, Batch Kettle und Barbet Column Still. Der Blend besteht aus rund 50 % Pot-Still-Destillaten und 50 % Column-Still- und Batch-Kettle-Destillaten. In Deutschland ist er unter dem Namen Botucal Planas bekannt.

Reifung & Lagerung

Diplomatico Planas Rum reift bis zu 6 Jahre in Ex-Bourbon- und Ex-Whiskey-Fassern aus amerikanischer Weisseiche. Nach der Fassreifung wird der Rum sorgfaltig durch Aktivkohle gefiltert, um die klare, farblose Optik zu erzielen, wahrend die Aromen der Fassreifung erhalten bleiben. Abgefullt wird er mit 47 % vol. – deutlich starker als der Vorganger Diplomatico Blanco (40 %).

Genuss & Verwendung

Diplomatico Planas Rum ist ein Premium-Weissrum fur Cocktails. Er eignet sich als Basis fur Daiquiri, Mojito, Pina Colada oder einen Espresso Martini. Durch seine Fassstarkenahe Abfullung von 47 % bringt er mehr Korper und Komplexitat in Drinks als handelsubliche weisse Rums. Auch pur auf Eis zeigt er sich zuganglicher als erwartet.