Diplomático Mantuano Ron Extra Añejo 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Diplomatico Mantuano Rum stammt von Destilerías Unidas S.A. (DUSA) in der Region Lara, Venezuela. Die Destillerie arbeitet mit drei Destillationsverfahren: Pot Still, Batch Kettle und Barbet Column Still. Für den Mantuano werden rund 40 % schwere Pot-Still-Destillate mit 60 % leichteren Column-Still- und Batch-Kettle-Destillaten geblendet. Der Rohstoff ist Melasse aus venezolanischem Zuckerrohr. Der Name 'Mantuano' bezieht sich auf den venezolanischen Adelsstand des 19. Jahrhunderts – eine Referenz an Markengründer Don Juancho Meléndez, der auf jeder Flasche der Tradition Range abgebildet ist.

Reifung & Lagerung

Der Diplomatico Mantuano reift bis zu 8 Jahre in gebrauchten Ex-Bourbon- und Ex-Whiskey-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Venezuelas mit ganzjährig hohen Temperaturen intensiviert den Austausch zwischen Destillat und Holz. Im Vergleich zum Reserva Exclusiva (bis zu 12 Jahre) ist dieser Rum kürzer gereift, was sich in einem trockeneren, holzbetonteren Profil mit weniger Restsüße zeigt.

Genuss & Verwendung

Diplomatico Mantuano Rum ist ein vielseitiger Cocktail-Rum. Er eignet sich als Basis für Drinks wie Mai Tai, Rum Mule oder Negroni-Varianten mit Rum. Pur oder auf Eis ist er ebenfalls trinkbar, zeigt aber seine Stärke in gemixten Getränken.