Diplomatico Ambassador 47% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Diplomatico Ambassador Rum ist die Premium-Abfullung der Marke und stammt von Destilerias Unidas S.A. (DUSA) in Venezuela. Im Unterschied zu den anderen Rums der Range basiert der Ambassador auf Pot-Still-Destillaten, was ihm einen besonders schweren, komplexen Charakter verleiht. Der Rohstoff ist Melasse aus venezolanischem Zuckerrohr. Der Ambassador wird in limitierten Auflagen produziert, jede Flasche tragt eine individuelle Nummer und wird in einer Holzschatulle ausgeliefert. In Deutschland ist er unter dem Namen Botucal Ambassador bekannt.

Reifung & Lagerung

Diplomatico Ambassador Rum reift mindestens 12 Jahre in Ex-Bourbon-Fassern aus amerikanischer Weisseiche. Anschliessend erfolgt ein zweijähriges Finish in Pedro-Ximenez-Sherryfassern. Diese Nachreifung im suessen spanischen Sherryfass verleiht dem Rum zusatzliche Noten von Trockenfruchten, Nussen und einer dichten, sirupartigen Textur. Der Ambassador wird mit 47 % vol. direkt aus dem Fass abgefullt, um das volle Aromenprofil zu bewahren. Im Vergleich zum Reserva Exclusiva (bis zu 12 Jahre, nur Bourbon) bringt das Sherry-Finish eine deutlich andere Dimension.

Genuss & Verwendung

Diplomatico Ambassador Rum ist ein Meditationsrum fur den puren Genuss bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas, um die komplexen Aromen aus Pot-Still-Charakter und Sherry-Finish voll zu erfassen. Cocktails sind in diesem Preissegment nicht vorgesehen.