Anbieter: Destilerias Unidas S.A.

Diplomatico 2008 Single Vintage Rum 43% 0,7L

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Beschreibung

Herkunft & Herstellung

Die Destilería Diplomatico liegt in La Miel im venezolanischen Bundesstaat Lara. Der Single Vintage 2008 wird aus Melasse destilliert und stammt ausschließlich aus dem Destillationsjahr 2008 – kein Blend aus mehreren Jahrgängen. Die Abfüllung erfolgt als Jahrgangsrum mit klarer Herkunftsdeklaration. Rum-Herstellung auf Melassebasis ist für Venezuela charakteristisch.

Reifung & Lagerung

Der Rum reift zunächst mehrere Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Im Anschluss folgt ein einjähriges Finish in Oloroso-Sherry-Fässern. Das tropische Klima Venezuelas beschleunigt die Reifung und prägt das Aromaprofil deutlich. Der Rum ist ohne Farbstoffzusatz abgefüllt.

Genuss & Verwendung

Der Single Vintage 2008 eignet sich für den Purgenuss, idealerweise bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Wer ihn in Cocktails einsetzt, sollte auf zurückhaltende Rezepturen setzen, die das Sherry-Finish nicht überdecken – etwa ein einfacher Premium-Rum-Highball.

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