Dictador Rima 1 Vintage 22YO Port Cask 2000/2022 Limited Edition 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Dictador-Destillerie produziert ihren Rum in Kolumbien auf Basis von Zuckerrohrmelasse. Der Rima 1 Vintage stammt aus dem Destillationsjahrgang 2000 und wurde als Single-Cask-Abfüllung in limitierter Stückzahl herausgegeben. Dictador gehört zu den bekanntesten Rum-Produzenten Südamerikas und ist für seine Vintage-Abfüllungen bekannt, bei denen Jahrgangsdestillate über viele Jahre in ausgewählten Fässern reifen.

Reifung & Lagerung

Das Destillat reifte 22 Jahre in Port-Fässern, bevor es 2022 mit 43 % vol. abgefüllt wurde. Port-Fässer bringen typischerweise Noten von dunklen Beeren, Trockenfrüchten und einer dezenten Weinwürze in das Destillat ein. Die lange Lagerzeit im tropischen Klima Kolumbiens beschleunigt die Interaktion zwischen Holz und Rum und prägt das Profil dieser limitierten Edition.

Genuss & Verwendung

Der Rima 1 Vintage eignet sich am besten für den Purgenuss – pur oder mit einem kleinen Eiswürfel, um die Aromen aus 22 Jahren Reifung voll wahrzunehmen. Als Premium-Rum ist er weniger für Cocktails gedacht, sondern richtet sich an Sammler und Genießer gereifter Destillate.