Dictador Best of 1987 Extremo Colombian Rum 30YO 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Destillería Dictador produziert in Cartagena an der kolumbianischen Karibikküste seit Jahrzehnten Solera-Rums auf Basis von Zuckerrohrmelasse. Der Extremo 1987 stammt aus Destillaten des Jahrgangs 1987 und wurde im hauseigenen Solera-Verfahren über 30 Jahre gereift. Kolumbien zählt zu den wenigen Rum-Ursprungsländern, die das Solera-Reifeverfahren konsequent für langgereifte Premiumabfüllungen einsetzen.

Reifung & Lagerung

Die 30-jährige Reifung im Solera-System kombiniert verschiedene Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Kolumbiens beschleunigt den Austausch zwischen Rum und Holz und fördert die Konzentration von Aromen über die Jahrzehnte. Die Abfüllung ist auf 300 Flaschen weltweit limitiert und trägt eine individuelle Flaschennummer.

Genuss & Verwendung

Der Extremo 1987 empfiehlt sich für den puren Genuss bei Raumtemperatur, wahlweise mit einem kleinen Eiswürfel. Aufgrund der Komplexität und Limitierung eignet er sich nicht für die Verwendung in Cocktails.