Dictador Best of 1982 Colombian Rum 290316 42,8% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Dictador ist eine kolumbianische Destillerie mit Sitz in Cartagena de Indias. Die Brennerei arbeitet mit Melasse als Rohstoff und verwendet für ihre Destillate einen kontinuierlichen Destillationsansatz. Dictador ist bekannt für langgereifte Vintage-Abfüllungen aus dem Jahrgang der jeweiligen Destillation – der Best of 1982 stammt aus einem Destillat des Jahres 1982 und zählt zu den Vintage-Editionen der Marke.

Reifung & Lagerung

Der Rum reifte 34 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern unter dem tropischen Klima Kolumbiens. Das warme Klima beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz und führt zu einer intensiveren Extraktionsrate als in kälteren Regionen. Die Abfüllung erfolgte am 01.02.2016 ohne Kältefiltration. Die dunkle Bernsteinfarbe ist das Ergebnis der langen Holzreifung.

Genuss & Verwendung

Dieser Rum eignet sich ausschließlich zum Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem einzelnen Eiswürfel. Aufgrund der langen Reifung und der limitierten Auflage ist er primär für Sammler und erfahrene Rum-Trinker geeignet.