Dictador 2 MASTERS 39YO Leclerc Briant Finish 2nd Ed. 1978 41,2% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Dictador 2 MASTERS 39YO Leclerc Briant Finish stammt aus dem Jahrgang 1978 und ist eine Kooperation zwischen Dictador aus Kolumbien und dem Champagner-Haus Leclerc Briant aus der Champagne, Frankreich. Master Blender Hernan Parra und Kellermeister Hervé Jestin von Leclerc Briant verantworten gemeinsam diesen Blend. Die 2nd Edition ist Teil der 2 Masters-Serie, in der Dictador mit renommierten europäischen Produzenten zusammenarbeitet.

Reifung & Lagerung

Der Rum reifte zunächst 39 Jahre in Eichenfässern sowie in Sherryfässern. Im Anschluss folgte ein 14-monatiges Finish in französischen Eichenfässern mit leichtem Toasting ('Chauffe légère') in den Kellern von Leclerc Briant in der Champagne. Die Gesamtreifezeit beträgt damit mehr als 39 Jahre. Abgefüllt wurde er mit 41,2 % vol. ohne Kühlfiltration.

Genuss & Verwendung

Empfehlenswert pur bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Eiswürfel, um die Aromen des langen Reifeprozesses und des Champagne-Finishs vollständig wahrnehmen zu können. Für Cocktails ist dieser Rum aufgrund seines Charakters und Alters weniger geeignet.