Dictador 2 Masters 1971/1974/1978/1980 Niepoort Port Pipe Finish 2021 48% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Dictador ist eine kolumbianische Destillerie mit Sitz in Cartagena de Indias. Die 2 Masters-Reihe entsteht in Zusammenarbeit mit renommierten Partnern aus der Weinwelt: Für diese Abfüllung kooperierte Dictador mit dem portugiesischen Weingut Niepoort. Der Blend vereint kolumbianische Destillate der Jahrgänge 1971, 1974, 1978 und 1980 – die älteste Komponente ist damit über 50 Jahre alt. Dictador arbeitet mit einem Column-Still-Verfahren und setzt auf Melasse als Rohstoff.

Reifung & Lagerung

Die Destillate reiften zunächst jahrzehntelang in Kolumbien in Ex-Bourbon-Fässern. Das abschließende Finish erfolgte in originalen Port Pipes von Niepoort, die selbst über 50 Jahre alt sind. Diese bemerkenswert langen Reifezeiten und das Port-Pipe-Finish prägen das Geschmacksbild maßgeblich. Die Gesamtauflage ist auf 620 Flaschen weltweit begrenzt.

Genuss & Verwendung

Dieser Vintage-Blend eignet sich ausschließlich für den puren Genuss – idealerweise in einem weiten Nosing-Glas bei Raumtemperatur. Ein Tropfen Wasser kann die Aromen öffnen. Aufgrund der Limitierung und des Alters ist er primär für Sammler und erfahrene Rum-Enthusiasten gedacht.