Dictador 12YO Reserva Premium 40% 0,7L

Herkunft & Destillerie

Der Dictador 12YO stammt aus Cartagena de Indias in Kolumbien. Die Destilería Colombiana wurde 1913 gegründet und zählt zu den ältesten Spirituosenproduzenten Südamerikas. Der Standort an der Karibikküste bietet tropisches Klima, das die Fassreifung beschleunigt. Der Dictador 12YO ist die Einstiegsabfüllung der gereiften Range und dient als Brücke zu den komplexeren Varianten wie dem Dictador 20 Years.

Herstellung & Reifung

Destilliert aus Zuckerrohrsaft in einer Kombination aus Pot Still und Column Still. Zuckerrohrsaft verleiht dem Rum ein weiches, schokoladiges Profil verleiht. Die Reifung erfolgt über 12 Jahre im Linear-Solera-Verfahren in Ex-Bourbon-Fässern. Beim Linear-Solera werden Destillate verschiedener Jahrgänge systematisch miteinander vermählt, um ein gleichbleibendes Geschmacksprofil zu erzielen. Abgefüllt mit 40 % vol.

Genuss

Ein weicher Rum mit betonter Süße, der sich pur und auf Eis eignet. Die Aromen von Schokolade, Karamell und Kaffee machen ihn zugänglich — auch für Einsteiger in die Welt gereifter Rums. In Cocktails wie einem Old Fashioned setzt er schokoladige Akzente. Wer ein trockeneres, holzigeres Profil bevorzugt, findet es beim Dictador 20 Years.