Damoiseau Rhum Vieux VO 3 Ans 42% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Destillerie Damoiseau auf Guadeloupe produziert diesen Rhum Agricole nach traditioneller Methode aus frischem Zuckerrohrsaft. Das Zuckerrohr wird direkt nach der Ernte gepresst und fermentiert, bevor die Destillation in kupfernen Säulendestillen erfolgt. Diese Methode bewahrt die charakteristischen Aromen des Zuckerrohrs und verleiht dem Rhum seine typische Frische und Komplexität.

Reifung & Lagerung

Der Rhum lagert mindestens drei Jahre in kleinen Eichenfässern unter dem warmen Klima der Karibik. Diese verhältnismäßig kurze, aber intensive Reifung ermöglicht eine ausgewogene Integration von Holzaromen, ohne die frischen Zuckerrohrnoten zu überlagern. Das tropische Klima beschleunigt den Reifungsprozess und sorgt für eine harmonische Entwicklung der Aromen.

Genuss & Verwendung

Der Damoiseau 3 Ans eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Als Basis für klassische Rum-Cocktails wie Ti' Punch oder Planteur zeigt er seine Vielseitigkeit. Einsteiger schätzen seine Zugänglichkeit und Balance.