Damoiseau Rhum Vieux 10 Ans 42% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Destillerie Damoiseau produziert seit 1942 auf Guadeloupe Rhum Agricole nach französischer Tradition. Dieser 10-jährige Rhum entsteht ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft, der in kupfernen Kolonnen-Destillationsanlagen gebrannt wird. Die Destillerie liegt im Süden der Insel Grande-Terre und verarbeitet Zuckerrohr aus eigenen Plantagen sowie von lokalen Bauern. Das tropische Klima Guadeloupes beschleunigt die Reifung und sorgt für intensive Holzinteraktion.

Reifung & Lagerung

Zehn Jahre reifte dieser Jahrgangsrhum in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Die konstant warmen Temperaturen der Karibik führen zu einem höheren Angel's Share, intensivieren aber gleichzeitig die Aromenentwicklung. Die Fässer verleihen dem Rhum charakteristische Vanille- und Karamellnoten, während das tropische Klima für eine tiefe Integration der Holzaromen sorgt.

Genuss & Verwendung

Dieser Premium-Rhum eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Seine Komplexität macht ihn auch zu einer interessanten Basis für gehobene Cocktails wie Ti'Punch oder Old Fashioned.