Copeland Smuggler's Reserve Rum 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Copeland Smugglers’ Reserve Rum entsteht in Donaghadee an der nordirischen Küste. Für den Blend verbindet die Copeland Distillery einen kräftigen Pot-Still-Rum aus Barbados mit einem leichteren, selbst destillierten Rum. Der internationale Blend kombiniert damit karibische Rumintensität mit der jungen Rumtradition Nordirlands. Stilistisch gehört Smugglers’ Reserve zu den kräftigeren Dark Rums und wurde 2022 bei der International Wine & Spirit Competition mit Silber ausgezeichnet.

Reifung & Fassprofil

Der Barbados-Rum reift zunächst in Kentucky-Bourbonfässern, während der Copeland-Rum in französischen Pinot-Noir-Weinfässern und Quarter-Bourbon-Casks ausgebaut wird. Nach dem Vermählen folgt in Donaghadee eine weitere Reifung von bis zu zwölf Monaten in First-Fill-American-Bourbon- und Pinot-Noir-Fässern. Das Verhältnis der finalen Fasskomponenten liegt bei 90% Bourbon zu 10% Pinot Noir. Dadurch entstehen Vanille, Karamell, warme Gewürze und Frucht mit dezenter Holzwürze.

Genuss & Verwendung

Smugglers’ Reserve verbindet Banane und tropische Frucht mit Ingwer, schwarzem Pfeffer, Karamell und würzigen Fassnoten. Er funktioniert pur und auf Eis, ist aber besonders für charaktervolle Rum-Cocktails und Longdrinks ausgelegt. In einem Cuba Libre oder mit Ginger Beer bleibt seine würzige Aromatik deutlich präsent. Weitere gereifte Abfüllungen findest du bei unseren Aged & Premium Rums.