Copeland Merchants’ Quay Blue Label Irish Whiskey 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Copeland Merchants’ Quay Blue Label ist ein Blended Irish Whiskey aus drei unterschiedlichen Komponenten: Grain Whiskey, doppelt destilliertem Malt Whiskey und dreifach destilliertem Malt Whiskey. Entwickelt wurde der Blend gemeinsam mit Brian Watts, Master Distiller der Great Northern Distillery in Dundalk. Die Kombination unterschiedlicher Destillationsarten und Fassprofile sorgt für einen weichen, fruchtigen Stil mit klarer Würze. Weitere Abfüllungen dieser Herkunft findest du unter Whiskey aus Irland.

Reifung & Fassprofil

Der Grain Whiskey reift zunächst zwölf Monate in neuer amerikanischer Eiche und anschließend weitere 24 Monate in erneut ausgebrannten Bourbonfässern. Der doppelt destillierte Malt reift in First-Fill-Bourbonfässern, während der dreifach destillierte Malt aus einem Oloroso-Sherry-Butt stammt. Dadurch verbinden sich Vanille, Toffee und Eiche mit dunkler Frucht, Honig und Orange. Der Oloroso-Anteil bringt zusätzliche Tiefe und passt stilistisch zu Whisky mit Sherryaromatik.

Genuss & Verwendung

Merchants’ Quay Blue Label eignet sich besonders für den puren Genuss oder mit wenigen Tropfen Wasser. Auch mit Ginger Ale und einer Zitronen- oder Orangenzeste funktioniert der Blend sehr gut. Sein Zusammenspiel aus Apfel, Beeren, Honig, Vanille und sanfter Fasswürze macht ihn zu einem zugänglichen Vertreter der fruchtigen & floralen Whiskys.