Compagnie des Indes Spiced Rum 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Compagnie des Indes ist ein französisches Negociant-Haus, das Destillate aus verschiedenen Regionen selektiert und zu Blends oder Single-Cask-Abfüllungen verarbeitet. Für diesen Spiced Rum wurden Destillate aus Venezuela und der Dominikanischen Republik zusammengeführt. Der fertige Blend wird anschließend zwei Wochen lang mit natürlichen Gewürzen mazeriert: schwarzem Pfeffer, Ingwer, Vanille, Süßholz und Muskatnuss. Pro Liter werden 15 g Zucker zugesetzt. Aufgrund der Aromatisierung ist das Produkt rechtlich als Spirituose auf Rum-Basis einzustufen.

Genuss & Verwendung

Der Compagnie des Indes Spiced Rum eignet sich gut auf Eis oder mit Cola als einfacher Longdrink. Die Gewürznoten aus Pfeffer und Ingwer machen ihn auch als Basis für würzige Cocktails interessant. Pur bei Zimmertemperatur zeigen sich die Mazeration und die Süße am deutlichsten. Wer würzige Rums schätzt, findet hier ein zugängliches Beispiel des Stils.