Compagnie des Indes Jamaica 5YO 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Compagnie des Indes bezieht diesen Rum aus ausgewählten Destillerien Jamaikas, wo er nach traditionellem Verfahren aus Melasse destilliert wird. Die jamaikanische Rum-Herstellung zeichnet sich durch die Verwendung von Dunder-Gruben und langsame Fermentation aus, wodurch die charakteristischen Ester entstehen. Diese Produktionsmethoden verleihen dem Rum seine typisch jamaikanische Intensität und Komplexität.

Reifung & Lagerung

Der Rum reifte fünf Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche unter dem tropischen Klima der Karibik. Die hohe Luftfeuchtigkeit und gleichmäßig warmen Temperaturen beschleunigen die Reifung und fördern den Austausch zwischen Holz und Destillat. Dadurch entwickeln sich intensive Vanille- und Holznoten bei gleichzeitiger Konzentration der fruchtigen Ester.

Genuss & Verwendung

Dieser Premium-Rum eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt auf Eis. In klassischen Cocktails wie dem Old Fashioned oder Rum Punch unterstreicht er die jamaikanische Charakteristik ohne andere Aromen zu überlagern.