Clynelish 12YO The Golden Eyed Guardian Special Release 2022 Whisky 58,5% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Clynelish 12YO The Golden Eyed Guardian Special Release 2022 Whisky zeigt die Brennerei in einer ungewöhnlichen, süß-würzigen Interpretation. Als Single Malt Whisky bleibt er klar von der typischen Clynelish-Frische und Textur geprägt, wird durch die Fassarbeit aber deutlich dunkler und aromatisch dichter. Wer einen charaktervollen Scotch Whisky mit besonderer Special-Release-Handschrift sucht, findet hier eine bemerkenswerte Abfüllung.

Reifung & Fassprofil

Der Clynelish 12YO erhält eine Secondary Maturation in PX- und Oloroso-Seasoned Casks. Dadurch entstehen cremige, fruchtige und kräuterige Noten mit Anklängen von Frucht-Mincemeat, tinned pears, Heidehonig und später einer vertrauten, wachsigen Spur. Die Fassveredelung bringt zusätzliche Süße und Würze in den Stil und macht daraus einen ungewöhnlichen Whisky mit Sherryfass-Einfluss und strahlender sweet-spicy Intensität. Enthält Sulfite.

Genuss & Verwendung

Am besten pur bei Raumtemperatur genießen, damit sich die Balance aus Frucht, Kräutern, Wachs und süßer Würze voll entfalten kann. Ein paar Tropfen Wasser lohnen sich hier besonders, weil sie die Kräuterigkeit und die wachsige Seite klarer hervorheben. Wer einen intensiven, eigenständigen Whisky mit Special-Release-Charakter sucht, ist hier sehr gut aufgehoben.