Château Moulin Saint-Georges Saint Emilion Grand Cru 2019

Château Moulin Saint-Georges Saint-Émilion Grand Cru 2019

Nur wenige Schritte von Château Ausone entfernt wachsen auf Kalk-Ton-Böden mit Westexposition die Reben für diesen bemerkenswerten Grand Cru. Die hohe Pflanzdichte und das alte Rebgut sorgen für konzentrierte, ausdrucksstarke Trauben, die durch sorgfältige Handlese und strenge Parzellen-Selektion ins Kellerhaus gelangen.

Im Glas entfaltet sich ein intensives Bouquet aus reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren und Veilchennoten, begleitet von feinen süßen Gewürzen. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc vereint saftige rote Frucht mit einer eleganten Würze, die dem Wein eine faszinierende Tiefe verleiht. Am Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger, dichter Körper mit samtig eingebundenen Tanninen.

Der Ausbau in ausschließlich neuen Barriques verleiht zusätzliche Komplexität und feine Röstnuancen, ohne die Frucht zu überlagern. Traditionelle Gärung in Edelstahltanks bewahrt dabei die Frische der Aromen. Die lebendige Säurestruktur sorgt für einen eleganten Trinkfluss und hält den kraftvollen Charakter in perfekter Balance. Ein eindrucksvoller Saint-Émilion Grand Cru, der mit Finesse und Substanz gleichermaßen überzeugt und die herausragende Qualität dieser privilegierten Lage am rechten Ufer widerspiegelt.