Chamarel Rum - XO 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Chamarel XO stammt von der Rhumerie de Chamarel auf Mauritius. Die Destillerie arbeitet mit Zuckerrohr aus der eigenen Domaine und stellt daraus einen Pure Cane Rum aus frischem Zuckerrohrsaft her. Dadurch zeigt Chamarel XO einen eigenständigen Stil zwischen frischer Zuckerrohr-Aromatik, reifer Frucht und eleganter Fassstruktur.

Reifung & Fassprofil

Chamarel XO reift mehrere Jahre in französischer Eiche. Das Fassprofil bringt Vanille, Kokos, Trockenfrüchte, Feige, Pflaume, warme Gewürze und geröstetes Holz in den Rum. Im Vergleich zum VSOP wirkt der XO tiefer, runder und komplexer, bleibt aber trocken, elegant und klar vom Zuckerrohr geprägt. Damit passt er sehr gut in die Welt von Aged & Premium Rum und gereiften Pure Cane Rums.

Genuss & Verwendung

Chamarel XO eignet sich besonders gut pur bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. Im Glas zeigt er eine feine Balance aus Vanille, Frucht, Eiche, Gewürzen und trockenem Finish. Wer einen gereiften Rum aus Mauritius sucht, der weniger süß und dafür strukturierter wirkt, findet hier eine spannende Alternative zu weicheren Rumprofilen mit Holz & Vanille.