Castello di Gabbiano - Chianti Classico Riserva DOCG

Castello di Gabbiano - Chianti Classico Riserva DOCG 2017

Der Chianti Classico Riserva 2017 vom Castello di Gabbiano ist ein charaktervoller Sangiovese aus dem Herzen der Toskana. Strenge Ertragskontrolle, traditionelle Vinifikation und eine 18-monatige Reifung in großen Eichenfässern und Barriques verleihen ihm Struktur, Tiefe und Eleganz. Ein Riserva mit toskanischer Authentizität und Lagerpotenzial.

Das macht diesen Wein besonders

• Riserva – 18 Monate in Eiche gereift
• Hauptrebsorte: Sangiovese mit kleinen Anteilen anderer autochthoner Sorten
• DOCG-Qualität aus dem Herzen des Chianti Classico
• Jahrgang 2017 – kräftig, ausgewogen & reif
• Castello di Gabbiano – traditionsreiches Weingut seit dem 12. Jahrhundert

Sensorik

Nase: Schwarzkirschen, Brombeeren, Veilchen, Leder & feine Röstaromen

Gaumen: Trocken, strukturiert, mit reifen Tanninen, frischer Säure & würziger Frucht

Abgang: Lang, elegant, mit Noten von Tabak & Gewürzen

Food-Pairing & Anlässe

• Perfekt zu Bistecca alla Fiorentina oder Wildgerichten
• Hervorragend zu Pasta mit Fleischsaucen oder gereiftem Pecorino
• Für festliche Dinner & genussvolle Abende
• Ein Wein für Liebhaber authentischer Toskana-Weine

Über das Weingut

Das Castello di Gabbiano in der Toskana blickt auf eine fast 900-jährige Geschichte zurück. Heute zählt es zu den renommiertesten Produzenten im Chianti Classico. Mit einer Kombination aus Tradition und moderner Kellertechnik entstehen hier Sangiovese-Weine, die Eleganz und Terroir authentisch ins Glas bringen.

Fazit

Ein Chianti Classico Riserva mit toskanischer Seele: kraftvoll, elegant und langlebig. Der 2017er vom Castello di Gabbiano ist ein Wein für Genießer und Liebhaber großer Sangiovese-Weine.