Castello di Gabbiano - Chianti Classico

Castello di Gabbiano - Chianti Classico 2019

Der Castello di Gabbiano Chianti Classico 2019 stammt aus dem Herzen der Toskana und wird überwiegend aus Sangiovese-Trauben vinifiziert, ergänzt durch kleine Anteile anderer regionaler Sorten. Der Wein reift mehrere Monate in Eichenfässern, wodurch er seine Balance aus Frucht, Würze und feinen Holznoten erhält. Ein klassischer Chianti Classico mit Eleganz und typischem toskanischem Charakter.

Das macht diesen Wein besonders

• Klassischer Chianti Classico DOCG aus der Toskana
• Hauptsächlich Sangiovese mit kleinen Cuvée-Anteilen
• Reifung in Eichenfässern für Struktur und Tiefe
• Aromen von Kirschen, Gewürzen und dezenten Holznoten
• Von Castello di Gabbiano, einem Weingut mit jahrhundertealter Tradition

Sensorik

Nase: Reife Kirschen, rote Beeren, Veilchen und würzige Noten.

Gaumen: Saftig und ausgewogen, mit lebendiger Säure, reifen Tanninen und feinen Holzanklängen.

Abgang: Elegant, fruchtig-würzig und mittellang.

Food-Pairing & Anlässe

• Perfekt zu Pasta mit Tomatensaucen und Lasagne
• Passt zu gegrilltem Fleisch und Schmorgerichten
• Harmoniert mit Antipasti und reifem Pecorino
• Ein vielseitiger Begleiter für toskanische Küche

Über das Weingut

Das Castello di Gabbiano liegt im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets und blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 12. Jahrhundert reicht. Heute verbindet das Weingut traditionelle Weinbereitung mit moderner Technik. Die Weine des Hauses stehen für Authentizität, Terroir-Typizität und hohe Qualität.

Fazit

Ein typischer Chianti Classico, der Frucht, Würze und Eleganz vereint. Der Castello di Gabbiano 2019 bringt toskanische Authentizität ins Glas und ist vielseitig kombinierbar.