Caroni Trinidad Rum 12YO Extra Strong 50% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Caroni Destillerie wurde 1923 in Trinidad gegründet und galt als eine der bedeutendsten Rumproduktionsstätten der Karibik. Nach der Schließung 2003 sind alle Caroni-Abfüllungen zu begehrten Sammlerobjekten geworden. Dieser 12-jährige Rum wurde aus Melasse destilliert und verkörpert das typische Caroni-Profil mit seiner markanten Charakteristik. Die Destillerie war bekannt für ihre traditionellen Produktionsmethoden und die Verwendung eigener Melasse aus der angeschlossenen Zuckerfabrik.

Reifung & Lagerung

12 Jahre reifte dieser Rum in Eichenfässern im tropischen Klima Trinidads. Die konstant hohen Temperaturen und die Luftfeuchtigkeit führten zu einer intensiven Interaktion zwischen Rum und Holz. Der hohe Alkoholgehalt von 50% zeigt die Kraft und Konzentration dieses bemerkenswerten Destillats.

Genuss & Verwendung

Aufgrund seiner Stärke und Komplexität eignet sich dieser Rum besonders für den puren Genuss oder mit wenigen Tropfen Wasser verdünnt. Erfahrene Rumliebhaber schätzen ihn als Digestif oder in hochwertigen Cocktails, wo seine Intensität zur Geltung kommt.