Brugal Colección Visionaria Edition 2 Rum 45% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Brugal gehört zu den ältesten Rumhäusern der Dominikanischen Republik und wurde 1888 gegründet. Die Destillerie in Puerto Plata arbeitet ausschließlich mit Column Still-Destillation und setzt auf Melasse als Rohstoff. Die Colección Visionaria ist eine limitierte Reihe, die bemerkenswerte Reifungskonzepte mit lokalen Kulturgütern verbindet. Edición 2 stellt dominikanischen Arabica-Kaffee in den Mittelpunkt und nutzt dessen Einfluss direkt über die Fassreifung.

Reifung & Lagerung

Der Rum reift zunächst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er in Fässer wechselt, die zuvor dominikanischen Arabica-Kaffee gelagert haben. Dieses Kaffee-Fass-Finish überträgt Röstaromen und dunkle Schokoladennoten auf den Rum. Abgefüllt wird er mit 45 % vol. ohne Verdünnung auf Standardstärke, was die Aromaintensität erhält. Es handelt sich um eine limitierte Abfüllung ohne Altersangabe.

Genuss & Verwendung

Edición 2 eignet sich besonders für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem einzelnen Eiswürfel, um das Kaffee-Finish vollständig wahrzunehmen. Als Cocktailbasis funktioniert er in dunklen, kaffeebetonten Drinks. Wer die Brugal-Reihe kennenlernen möchte, findet weitere Abfüllungen in der Brugal-Collection.