Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Alte Reben 2018

Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Alte Reben 2018

Der Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein stammt von einer der renommiertesten Riesling-Lagen Österreichs, wo alte Reben tief in kargen, mineralischen Terrassenböden wurzeln. Im Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum: weißer Pfirsich und reife Melone verschmelzen mit Nuancen von Limette, Stachelbeere und einem Hauch exotischer Ananas. Feine Blütennoten und ein kühler mineralischer Unterton verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen beeindruckt er mit einer dichten, stoffigen Fülle die von einer rassigen, klirrend frischen Säure durchzogen wird. Diese lebhafte Spannung trägt die konzentrierte Frucht und sorgt für einen elektrisierenden Trinkfluss. Steinobst, Zitrusfrüchte und mineralische Akzente verbinden sich zu einem langen, präzisen Finale.

Die Vergärung im Edelstahltank bewahrt die klare Fruchtzeichnung, während die anschließende Reifung auf der Feinhefe im großen Holzfass dem Riesling zusätzliche Komplexität und cremige Textur schenkt. Ein Spitzengewächs für besondere Anlässe und gehobene Menüs, das Kraft und Finesse in seltener Balance vereint.