Bristol Enmore Guyana 30YO 1988/2018 Sherry Finish 46,5% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Enmore Destillerie in Guyana ist berühmt für ihre historischen Brennanlagen, darunter die legendäre Versalles Single Wooden Pot Still aus dem 19. Jahrhundert. Diese hölzerne Brennblase prägt den charakteristischen Stil der Enmore-Rums mit ihrer langsamen, traditionellen Destillation. Bristol Classic Rum wählte diesen 1988er Jahrgang für eine bemerkenswerte 30-jährige Reifung aus, die das Potenzial der guyanaischen Melasse-Destillate zeigt.

Reifung & Lagerung

Nach der Destillation 1988 reifte der Rum drei Jahrzehnte lang in Eichenfässern, bevor er ein Sherry-Finish erhielt. Diese finale Veredelung in Sherryfässern verleiht dem bereits komplexen Vintage-Rum zusätzliche Tiefe mit nussigen und fruchtigen Noten. Die tropische Lagerung in Guyana sorgte für intensive Holzinteraktion und Konzentration der Aromen.

Genuss & Verwendung

Dieser Premium-Rum eignet sich ausschließlich für den Purgenuss. Die 46,5% Alkoholstärke ermöglichen eine optimale Aromaentfaltung ohne Verdünnung. Ein Tropfen Wasser kann die komplexen Sherry-Noten zusätzlich öffnen.