Bristol Classic Rum Port Morant Guyana 1999/2015 46% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Bristol Classic Rum Port Morant Guyana 1999/2015 stammt aus der Port Morant Distillery in Guyana, einer der historisch bedeutenden Destillerien des Landes. Bristol Classic Rum aus dem Vereinigten Königreich ist ein unabhängiger Abfüller, der seit Jahrzehnten Vintage-Rumspe­zia­li­täten aus verschiedenen Herkunftsländern abfüllt. Der Rum entstand aus Melasse und wurde 1999 destilliert.

Reifung & Lagerung

Nach der Destillation reifte der Rum zunächst 14 Jahre in amerikanischen Eichenfässern. In den letzten zwei Jahren vor der Abfüllung 2015 transferierte Bristol Classic ihn in alte Port-Pipes, traditionelle Portwein-Fässer. Dieses zweijährige Finish prägt die rötlich-bernsteinfarbene Farbe und bringt fruchtigen, weinigen Charakter in das Profil. Die Gesamtreifezeit beläuft sich auf 16 Jahre. Der High-End-Rum wurde mit 46 % ohne Kältefiltration abgefüllt.

Genuss & Verwendung

Dieser Rum eignet sich für den puren Genuss im Nosing-Glas, um das komplexe Zusammenspiel aus Demerara-Charakter und Portweinfass vollständig wahrzunehmen. Auf einem großen Eiswürfel lässt er sich etwas zugänglicher trinken. Für Vintage-Rum-Liebhaber ist er eine direkte Trinkempfehlung.