Bristol Classic Reserve Rum of Haiti 2004/2015 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Bristol Classic Rum ist ein unabhängiger Abfüller mit Sitz in England, der seit 1993 seltene Rum-Destillate weltweit sammelt und ohne Zusätze abfüllt. Dieser Rum stammt von der Société du Rhum Barbancourt, der ältesten und bekanntesten Rum-Destillerie Haitis. Die 1862 gegründete Destillerie verwendet französische Destillationstechniken und produziert Rhum aus frischem Zuckerrohrsaft. Der Jahrgang 2004 wurde in kupfernen Pot Stills zweifach destilliert und repräsentiert den charakteristischen Stil haitianischen Rhum Agricole.

Reifung & Lagerung

Nach der Destillation 2004 reifte dieser Rum 11 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Haitis beschleunigte die Reifung und sorgte für intensiven Kontakt zwischen Destillat und Holz. Bristol Classic füllte den Rum 2015 in Fassstärke von 43% ab, ohne Farbstoff, Zucker oder andere Zusätze. Diese authentische Herangehensweise bewahrt den ursprünglichen Charakter des Vintage-Rums.

Genuss & Verwendung

Dieser komplexe Rum eignet sich hervorragend zum Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Die 11-jährige Reifung macht ihn zu einem idealen Sipper für ruhige Momente. In klassischen Cocktails wie Old Fashioned oder Ti' Punch unterstreicht er die karibische Herkunft.