Bowmore 12YO Sherry Oak Cask Islay Single Malt Whisky 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Bowmore 12YO Sherry Oak Cask Islay Single Malt Whisky stammt von Islay und verbindet die typische Bowmore-Rauchigkeit mit deutlich stärkerem Sherry-Einfluss. Als Scotch Whisky und Single Malt Whisky zeigt er eine dunklere, süßere Richtung als der klassische Bowmore 12YO. Das macht ihn besonders interessant für Fans von Whiskys mit Sherry-Fass-Profil und sanftem Inselrauch mit spürbarer Würze, dichterer Textur und dunklerem Charakter.

Reifung & Lagerung

Die Abfüllung reift in handverlesenen Oloroso-Sherry- und Ex-Bourbonfässern und erhält ein Oloroso-Sherry-Cask-Finish. Daraus entstehen Vanillekaramell, rote Beeren, Marzipan, Trockenfrüchte und reife Birne, dazu Zimt, Mandel und ansteigender Rauch. Der Whisky wirkt dadurch dichter und würziger als der Standard-Bowmore 12YO, bleibt aber zugänglich. Stilistisch passt er zwischen rauchige und fruchtigere Whiskys mit spürbarer Fasssüße, dunklerem Profil und kräftigerer Würze.

Genuss & Verwendung

Pur bei Raumtemperatur zeigt der Bowmore 12YO Sherry Oak Cask seine Balance aus Süße, Frucht und Rauch am klarsten. Ein paar Tropfen Wasser öffnen vor allem die marzipanartigen und würzigen Töne. Im direkten Vergleich mit dem Bowmore 12YO wird der stärkere Sherry-Einfluss besonders deutlich und die zusätzliche Fasswürze sofort nachvollziehbar und stilistisch sehr gut einordenbar.