Bombay Sapphire Gin 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Bombay Sapphire wird in der Laverstoke Mill in Hampshire, England, produziert. Die Destillerie nutzt ein Dampfinfusionsverfahren: Der Alkoholdampf zieht dabei durch Kupferkörbe, in denen die Botanicals liegen, ohne direkt mit ihnen gekocht zu werden. Dieser Ansatz unterscheidet sich von klassischer Mazeration und gilt als Grundlage des charakteristischen Stils. Der Basisalkohol ist ein neutraler Getreidespirituosen. Bombay Sapphire gehört zur Kategorie der London Dry Gins und ist einer der meistverkauften britischen Gins weltweit.

Botanicals & Stilprofil

Zehn Botanicals kommen zum Einsatz: Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Zitronenschale, Grüner Kardamom, Kubebenpfeffer, Paradieskörner, Cassiarindenrinde, Süßholz und Mandel. Das Profil ist frisch, mit deutlicher Zitrusnote und einer würzigen Schärfe durch Pfeffer und Paradieskörner. Wacholder ist präsent, tritt aber zugunsten der aromatischen Vielfalt etwas in den Hintergrund. Damit steht Bombay Sapphire stilistisch zwischen klassischem Dry Gin und den New Western Gins.

Genuss & Verwendung

Bombay Sapphire eignet sich gut als Basis für einen Gin & Tonic – empfehlenswert sind trockene, neutrale Tonics wie Fever-Tree Indian Tonic, um die Botanicals nicht zu überdecken. Als Garnitur passen Zitronenzeste oder frische Minze. Auch im Martini oder Negroni macht der Gin eine gute Figur. Passende Produkte findest du in unserem Gin-Gläser & Zubehör-Sortiment.