Bodegas San Valero - Monte Ducay Reserva Pergamino

Bodegas San Valero - Monte Ducay Reserva Pergamino 2017

Diese Reserva von Bodegas San Valero stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Cariñena in Aragón. Eine klassische Cuvée aus Garnacha, Tempranillo und Cabernet Sauvignon, die nach mindestens 12 Monaten im Barrique und mehrjähriger Flaschenreife heute perfekt trinkreif ist. Ein harmonischer, gereifter Rotwein mit sanften Tanninen und mediterranem Flair.

Das macht diesen Wein besonders

• Reserva-Qualität – 12 Monate Barrique, über 5 Jahre gereift
• Cuvée aus Garnacha, Tempranillo & Cabernet Sauvignon
• Reife Kirsche, Pflaume, Tabak, Vanille, Röstaromen
• Seidige Tannine & feine Balance
• Aus einem der ältesten Anbaugebiete Spaniens (Cariñena DO)

Sensorik

Nase: Kirsche, Pflaume, Zigarrenkiste, Vanille, Röstaromen, getrocknete Kräuter.

Gaumen: Reif, weich, mit milder Säure, runder Frucht und dezenter Würze.

Abgang: Seidig, gereift, mit balsamischer Länge.

Food-Pairing & Anlässe

• Tapas, gereifter Manchego, Braten, Eintöpfe
• Wildgerichte & Lamm vom Grill
• Perfekt für Herbst & Winter, Kaminabende
• Für Fans gereifter, harmonischer Rotweine

Über das Weingut

Die Bodegas San Valero wurde 1944 gegründet und zählt heute zu den führenden Erzeugern in Cariñena. Die Kellerei verbindet moderne Technik mit traditioneller Rebsortenauswahl und langjähriger Fassreife – besonders in der „Pergamino“-Linie. Die Reserva 2017 zeigt das Reifepotenzial und die elegante Handschrift des Hauses.

Fazit

Ein gereifter Reserva mit mediterraner Seele – rund, harmonisch, trinkfertig. Ideal für Fans traditioneller spanischer Rotweine.