Bellamy's Reserve Rum Martinique Pear Cask Finish 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Bellamy's Reserve ist ein deutsches Unternehmen, das Rums aus verschiedenen Regionen sorgfältig auswählt und abfüllt. Dieser Rum stammt aus Martinique, einer der bedeutendsten Inseln für Rhum Agricole. Auf Martinique gilt die AOC-Regelung: Rhum Agricole muss ausschließlich aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt werden, was dem Destillat einen grasig-frischen Grundcharakter verleiht. Die Destillation erfolgt nach den strengen Vorgaben der martiniquanischen AOC-Tradition.

Reifung & Lagerung

Der Rum reift insgesamt 4 Jahre. Im Anschluss an die Basisreifung erfolgt ein Finish in Birnenfässern in Deutschland. Dieses Fassfinish verleiht dem gereiften Rum eine fruchtige Note, die den Agricole-Charakter ergänzt. Das Zusammenspiel von karibischer Reifung und europäischem Finish ist das zentrale Merkmal dieser Abfüllung.

Genuss & Verwendung

Der Pear Cask Finish eignet sich sowohl pur als auch auf Eis. Die fruchtigen Noten aus dem Birnenfass kommen bei Zimmertemperatur am deutlichsten zur Geltung. Als Cocktail-Basis passt er gut zu einfachen Highball-Variationen mit Tonic oder Ginger Beer.