Bellamy's Reserve Rum Jamaica Pot Still Rum (Long Pond & Clarendon) 43% 20ml - Miniatur

Herkunft & Herstellung

Bellamy's Reserve ist eine belgische Unabhängigabfüllung, die sich auf Jamaica-Rums mit besonderem Cask Finish spezialisiert hat. Dieser Pot Still Rum stammt aus zwei der bekanntesten jamaikanischen Destillerien: Long Pond und Clarendon. Beide Betriebe arbeiten traditionell mit dem Pot Still-Verfahren und produzieren Destillate mit dem typisch intensiven Profil Jamaikas – geprägt durch Melasse als Rohstoff und ausgeprägte Ester.

Reifung & Lagerung

Nach einer Basisreifung von mindestens zwei Jahren durchläuft der Rum ein dreimonatiges Cask Finish in Fässern, die zuvor für einen limitierten Bellamy's Reserve verwendet wurden. Dieses Finishing verleiht dem Destillat zusätzliche Tiefe, ohne das jamaikanische Grundprofil zu überlagern.

Genuss & Verwendung

Empfehlenswert pur oder auf einem großen Eiswürfel, um die Ester-Noten schrittweise freizusetzen. Die Miniatur eignet sich gut zum Kennenlernen des Stils, bevor eine ganze Flasche gekauft wird.