Bellamy's Reserve Ruby Rum meets Port 45% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Bellamy's Reserve ist eine auf gereiften Rum spezialisierte Abfüllmarke, die verschiedene Destillate mit Weinen und Sherrys kombiniert. Die 'Rum meets Port'-Reihe vereint guyanischen Rum aus Melasse mit portugiesischem Portwein. Der Ruby basiert auf einem Column-Still-Destillat, das acht Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reifte. Die Kombination aus Rum und Ruby-Port ergibt eine Spirituose auf Rum-Basis mit einem Alkoholgehalt von 45 %.

Reifung & Lagerung

Der Rum reift acht Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Im Anschluss folgt ein Finish in Ruby-Port-Fässern aus Portugal, das dem Destillat Fruchtigkeit und eine charakteristische rote Beerennote verleiht. Die Kombination beider Reifungsphasen prägt das Geschmacksbild maßgeblich.

Genuss & Verwendung

Der Bellamy's Reserve Ruby eignet sich für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Wer mehr über die Grundlagen von Rum-Herstellung und Rohstoffe erfahren möchte, findet auf rumzentrum.at weiterführende Informationen. Empfehlenswert auch als Digestif.