Baron Edmond de Rothschild Chateau Clarke

Château Clarke 2022 – Baron Edmond de Rothschild

Der Château Clarke 2022 ist ein klassischer Bordeaux Cru Bourgeois Supérieur aus dem Listrac-Médoc, gekeltert von den Domaines Baron Edmond de Rothschild. Der Wein zeigt reife Aromen von Pflaume, Cassis, Zedernholz, Tabak und Vanille. Am Gaumen dicht, harmonisch und seidig mit eleganter Länge – ein Musterbeispiel für moderne Bordeaux-Finesse.

Herkunft & Philosophie

Das Gut Château Clarke wurde 1818 gegründet und 1973 von Baron Edmond de Rothschild übernommen, der es zu einem Symbol für handwerkliche Perfektion machte. Die kalk- und kieshaltigen Böden von Listrac-Médoc verleihen den Weinen Struktur und Mineralität, während der hohe Anteil an Merlot Feinheit und Frische bringt.

Vinifikation & Ausbau

• Handlese und strenge Selektion der Trauben
• Maischegärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle
• Malolaktische Gärung und Ausbau für 14–16 Monate in französischer Eiche (30 % neu)
• Assemblage aus Merlot (70 %) und Cabernet Sauvignon (30 %)

Sensorik & Foodpairing

Nase: Schwarze Johannisbeere, Pflaume, Zeder und Tabak
Gaumen: Samtig, balanciert, mit präzisem Tannin und feinem Holzton
Abgang: Lang, edel und mineralisch-würzig

• Perfekt zu Lammkrone, Rinderfilet oder gereiftem Comté
• Ideal für besondere Abende oder zum Dekantieren bei 16 °C

Tradition & Erbe der Familie Rothschild

Unter dem Motto „Passion for Excellence“ führt die Familie Rothschild ihre Weingüter mit Verantwortung und Stil. Château Clarke steht für Bordeaux-Tradition verbunden mit moderner Weinbereitung – ein Wein, der Kraft, Eleganz und Langlebigkeit vereint.