Barceló Imperial 40th Anniversary 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Destilería Barceló wurde 1930 in der Dominikanischen Republik gegründet und zählt zu den bekanntesten Rum-Produzenten der Karibik. Der Barceló Imperial 40th Anniversary entstand als Sonderausgabe zum 40-jährigen Jubiläum der Imperial-Linie. Die Destillerie liegt in San Pedro de Macorís und nutzt für ihre Produkte einen Column Still. Als Rohstoff dient Melasse, die in der Karibik traditionell für Rum verwendet wird. Die Rum-Herstellung folgt dem für die Karibik typischen Verfahren.

Reifung & Lagerung

Der Blend reift in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Im Anschluss erfolgt eine Nachreifung in europäischen Eichenbottichen, die dem Destillat eine zusätzliche Komplexität verleiht. Diese mehrstufige Reifung ist das zentrale Merkmal der High-End-Linie von Barceló.

Genuss & Verwendung

Der 40th Anniversary eignet sich gut für den Purgenuss in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Er lässt sich auch in klassischen Rum-Cocktails wie einem Old Fashioned einsetzen, kommt aber pur am besten zur Geltung. Empfehlenswert für Sammler und Fans der Dominikanischen Republik-Kategorie.