Baerenman London Dry Gin 44% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Baerenman London Dry Gin stammt aus Österreich und wird nach der klassischen London Dry Methode produziert. Die Botanicals werden über Nacht mazeriert, bevor der Ansatz schonend über acht Stunden destilliert wird. Nach der Destillation ruht der Gin acht Wochen in Edelstahltanks. Auf Trinkstärke gebracht wird er ausschließlich mit österreichischem Bergquellwasser – ohne Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe. Damit erfüllt er die strengen Anforderungen der London Dry Gin-Kategorie gemäß EU-Spirituosenverordnung.

Botanicals & Stilprofil

Die Rezeptur setzt auf eine Kombination aus Wacholder, Akazienblüten, Pappelknospen, Holunder und Kamille. Damit bewegt sich der Baerenman im Bereich der blumig-floralen London Dry Gins: Der Wacholder bildet die pflichtgemäße Grundlage, die mediterranen und heimischen Blüten- und Kräuternoten prägen den Charakter spürbar.

Genuss & Verwendung

Pur auf Eis zeigt der Baerenman seine florale Seite am deutlichsten. Als Gin & Tonic empfiehlt sich ein neutrales bis leicht florales Tonic Water. Garnitur aus frischen Blüten oder Gurke unterstreicht das Profil. Der Gin eignet sich auch als Basis für einen klassischen Martini.