Austrian Empire Navy Rum Reserve Double Cognac Cask 46,5% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Austrian Empire Navy Rum Reserve Double Cognac Cask basiert auf gereiftem Rum aus der Dominikanischen Republik. Die Basis reift zunächst in Ex-Bourbonfässern und wird mit kräftigen 46,5% vol. abgefüllt.

Reifung & Fassprofil

Nach der ersten Reifung erhält dieser Rum ein 12 bis 16 Monate langes Finish in ehemaligen Cognacfässern aus französischer Limousin-Eiche. Das sorgt für zusätzliche Tiefe, feine Würze und ein elegantes Zusammenspiel aus Eiche, Süße und warmer Frucht.

Genuss & Verwendung

Im Glas zeigt sich der Rum ausgewogen, weich und dennoch präsent. Vanille, Ahornsirup, Marzipan und dezente Gewürznoten machen ihn zu einer schönen Wahl für den puren Genuss, idealerweise bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser.