Appleton Estate Rare Blend 12YO Jamaica Rum 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Appleton Estate im Nassau Valley, Jamaika, produziert seit 1749 Rum und gehört damit zu den ältesten Destillerien der Karibik. Der Rare Blend 12 entsteht aus Melasse, die mit kalksteingefiltertem Wasser aus der Region verarbeitet wird. Die Destillation kombiniert kupferne Pot Stills und Column Stills. Die Auswahl der Blendkomponenten verantwortet Master Blenderin Joy Spence.

Reifung & Lagerung

Alle Destillate im Blend reifen mindestens 12 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weisseiche unter tropischen Bedingungen. Das heisse Klima Jamaikas intensiviert die Fassinteraktion und erzeugt ein dichtes Aromenprofil. Appleton verwendet keine zugesetzten Aromen oder Nachsüßung.

Genuss & Verwendung

Pur bei Zimmertemperatur entfaltet der 12-Jaehrige seine volle Komplexitaet aus Eiche, Schokolade und Trockenfrüchten. Auch auf Eis oder in einem Mai Tai kommt der jamaikanische Charakter zur Geltung. Im Appleton-Sortiment bildet der Rare Blend 12 die Bruecke zwischen dem Signature Blend und den noch älteren Abfüllungen.