Appleton Estate Joy Anniversary Blend 25YO Jamaica Rum 45% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Appleton Estate liegt im Nassau Valley auf Jamaika und zählt zu den traditionsreichsten Rumdestillerien der Karibik. Für diesen besonderen Blend werden ausschließlich Destillate aus eigenem Zuckerrohranbau verwendet. Die Fermentation erfolgt mit wilden Hefen, die Destillation sowohl in Kupfer-Pot-Stills als auch Column-Stills. Joy Spence, seit 1997 Master Blenderin, hat diese limitierte Jubiläumsabfüllung als Tribut an ihre 25-jährige Karriere komponiert.

Reifung & Lagerung

Sämtliche Destillate in diesem Blend sind mindestens 25 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Das tropische Klima Jamaikas beschleunigt die Reifung durch hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit. Der Angels' Share beträgt jährlich etwa 6-8 Prozent, wodurch nur die konzentriertesten und komplexesten Destillate übrig bleiben. Die lange Lagerung verleiht dem Premium-Rum bemerkenswerte Tiefe und Eleganz.

Genuss & Verwendung

Dieser seltene Rum ist ausschließlich für den puren Genuss bei Raumtemperatur konzipiert. Optional kann er mit wenigen Tropfen Wasser geöffnet werden. Die Komplexität und Premium-Qualität macht ihn zu einem besonderen Anlass für Sammler und Kenner jamaikanischer Rums.