Appleton Estate 30 Year Old Jamaica Rum 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Appleton Estate liegt im Nassau Valley auf Jamaika und zählt zu den ältesten durchgehend betriebenen Zuckerrohr-Destillerien der Karibik. Die Produktion basiert auf Melasse aus eigenem Zuckerrohranbau. Pot Still und Column Still kommen zum Einsatz. Joy Spence, die erste weibliche Master Blenderin der Rum-Industrie, stellt den 30 Year Old zusammen.

Reifung & Lagerung

Alle Komponenten dieses High-End-Blends sind mindestens 30 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Das tropische Klima Jamaikas beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz erheblich, wodurch in 30 Jahren eine Tiefe entsteht, die in kühleren Klimazonen deutlich mehr Zeit erfordern würde. Die Abfüllung erfolgt mit 40 % vol.

Genuss & Verwendung

Dieser gereifte Premium-Rum eignet sich am besten pur oder mit einem einzelnen Eiswürfel, um die komplexen Holz- und Trockenfruchtnoten vollständig wahrzunehmen. Für Cocktails ist er aufgrund seiner Reifung und des Preisrahmens nicht gedacht.