A.H. Riise Black Gem Collection Black Coral 45,8% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Black Coral ist die erste Bottling der Black Gem Collection von Old St. Croix, der Marke die bis 2023 unter dem Namen A.H. Riise firmierte. Der Rum wird auf der dänischen Karibikinsel St. Thomas produziert und abgefüllt. Als Rohstoff dient Melasse, die zu einem mehrstufig destillierten Blend verarbeitet wird. Der Name Black Coral bezieht sich auf die seltene schwarze Korallenart, die in den Gewässern rund um die Westindischen Inseln vorkommt.

Reifung & Lagerung

Die Destillate des Black Coral reifen in Eichenfässern unter karibischem Klima. Die intensive Wärme und Luftfeuchtigkeit vor Ort beschleunigen den Austausch zwischen Destillat und Holz und prägen das dichte Aromaprofil des Blends. Die genaue Reifezeit ist vom Hersteller nicht spezifiziert.

Genuss & Verwendung

Der Black Coral eignet sich gut für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Als Premium-Rum mit 45,8 % vol. lässt er sich auch in klassischen Spirituosen-Cocktails verwenden.