Affenzeller RuMonkey 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Destillerie Peter Affenzeller liegt in Oberösterreich und produziert den RuMonkey vollständig im Inland – von der Destillation bis zur Abfüllung. Als Rohstoff dient Zuckerrohr aus Mauritius. Für die Fermentation kommen hauseigene Whisky-Hefestämme zum Einsatz, was den RuMonkey in seiner Herstellungsweise von karibischen Produktionen abhebt. Mehr zur Rum-Herstellung und zu den Unterschieden zwischen Stilen findest du in unserem Wissensbereich.

Reifung & Lagerung

Der RuMonkey reift 8 Jahre in Eichenfässern in Österreich. Das mitteleuropäische Klima sorgt für eine langsamere Extraktion als in tropischen Reiferegionen, was dem Destillat mehr Zeit gibt, Holzaromen graduell aufzunehmen. Das Ergebnis ist ein strukturierter, holzbetonter Rum mit deutlicher Vanillenote.

Genuss & Verwendung

Der RuMonkey eignet sich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Wer holzbetonte Rums schätzt, findet hier eine österreichische Alternative zu klassischen gereiften Karibik-Produkten. In Longdrinks mit Cola oder Ginger Beer zeigt er sich ebenfalls ausgewogen.