Admiral Rodney St. Lucia Rum HMS Princessa 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Admiral Rodney HMS Princessa stammt von der Karibik-Insel St. Lucia und wird aus Melasse destilliert. Charakteristisch für diesen Rum ist die Verwendung von Coffey-Still-Destillaten aus den unteren Sektionen der Kolonne – ein Bereich, der schwerere Verbindungen und mehr Körper liefert als obere Sektionen. Der Master Blender vereint mehrere Jahrgänge zu einem Blend mit klarer Stilistik. Die Marke Admiral Rodney ist nach dem britischen Admiral George Rodney benannt, der in der Karibik des 18. Jahrhunderts bekannt wurde.

Reifung & Lagerung

Die Destillate reifen fünf bis neun Jahre in Ex-Bourbon-Fässern sowie Portweinfässern. Die Kombination beider Fasstypen bringt einerseits Vanille- und Holznoten aus den Bourbonfässern, andererseits fruchtige und süßliche Einflüsse aus den Portweinfässern. Das tropische Klima St. Lucias beschleunigt die Reifung durch höhere Temperaturen und erhöhte Verdunstungsraten.

Genuss & Verwendung

Der HMS Princessa eignet sich für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. In Cocktails wie einem Old Fashioned oder einem Rum Sour bringt er Körper und Fruchtigkeit ein.