Admiral Rodney HMS Monarch 6-9YO Port Cask Finish 40% 40ml - Miniatur

Herkunft & Herstellung

Der Admiral Rodney HMS Monarch stammt von der St. Lucia Distillers auf St. Lucia in der östlichen Karibik. Verwendet werden Destillate aus einem Coffey Still, wobei gezielt die unteren Sektionen der Kolonne genutzt werden. Diese liefern einen schwereren, aromenreicheren Destillatcharakter als die oberen Sektionen – ein technischer Ansatz, der dem Rum von Beginn an mehr Substanz mitgibt. Die Basis bildet Melasse.

Reifung & Lagerung

Die Reifung erfolgt über sechs bis neun Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Im Anschluss reift der Rum in Portweinfässern nach, die dem Destillat zusätzliche Fruchtigkeit und Tiefe verleihen. Das Port Cask Finish ist namensgebend und prägt das endgültige Aromaprofil maßgeblich.

Genuss & Verwendung

Der HMS Monarch eignet sich gut für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Ein einzelner Eiswürfel verlangsamt die Aromenentfaltung angenehm. Wer ihn in Cocktails einsetzt, findet ihn in einem gereiften Rum-Old Fashioned gut aufgehoben.