Aalto Ribera del Duero DO 2020

Aalto Ribera del Duero DO 2020

Dieser beeindruckend dichte Rotwein stammt aus uralten Tinto Fino-Reben, die zwischen 40 und 80 Jahre in den kargen Böden der Ribera del Duero wurzeln. Trauben aus neun Dörfern in den Provinzen Burgos und Valladolid verschmelzen zu einer vielschichtigen Cuvée, die das gesamte Potenzial der Hochlagen zwischen 800 und 900 Metern einfängt.

In der Nase entfalten sich reife Brombeeren und dunkle Pflaumen, begleitet von Lakritz, Mokka und einer feinen Rauchnote. Am Gaumen beeindruckt ein vollmundiges, warm umhüllendes Mundgefühl mit samtigen Tanninen und einer geschmeidigen Struktur. Cremige Vanille und getoastete Eichenaromen verbinden sich mit mineralischen Graphit-Anklängen und dunkler Schokolade zu einem langen, nachhallenden Finish.

Der 16- bis 18-monatige Ausbau in überwiegend französischen Barriques verleiht dem Wein eine elegante Holzwürze, ohne die konzentrierte Frucht zu überdecken. Die sanfte Säure sorgt für Balance und hält die üppige Struktur in perfekter Spannung. Ein kraftvoller, intensiver Rotwein mit beachtlicher Tiefe und Komplexität, der sowohl jetzt als auch nach weiterer Flaschenreife großen Genuss verspricht.